Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

D’ici un peu plus d’un mois, Choubidou va fêter sa première année et quoi de mieux qu’un délicieux cheesecake pour fêter ça ? 1 an ! Le temps passe vite. Je ne suis pas nostalgique des premiers mois mais crotte, le temps a vraiment passé vite !! Que de progrès, que d’évolution au cours de cette première année. Mon tout...

Nous sommes mi-mai, les premières tomates font leur apparition sur les étals. Même si dans notre société actuelle on en trouve même en hiver malheureusement. Le papa de Choubidou adore les tomates farcies et si c’était pareil pour son fils ? Eh bien j’ai laissé au papa la joie de le découvrir. Évidemment, si je présente la recette aujourd’hui, c’est...

Quand j’étais gamine, j’adorais ce que j’appelais (et que j’appelle toujours) « les nouilles lettres ». Plus communément appelées des pâtes alphabet. C’est un peu une madeleine de Proust pour moi. C’est en général ce que j’ai envie de manger en premier lieu quand je suis malade. Cuisiner des pâtes étoiles pour Choubidou m’a rappelé cette madeleine de Proust… si bien que...

Choubidou aime beaucoup les saucisses fumés de chez Soy. Il prend plaisir à les manger comme un grand, après les avoir explosées dans sa main avant, bien entendu ! J’ai eu envie de lui faire une version végé du classique « saucisses/lentilles », que j’adorais tant quand j’étais gamine. En France, on conseille l’introduction des légumineuses plutôt vers 15 mois car certaines...