Dans la cuisine {végétale} de Djanisse

20 décembre 2011

Marrons glacés

Je ne sais pas pour vous mais moi j’adore le mois de décembre car c’est à ce moment là que les boîtes de marrons glacés apparaissent dans les rayons. Mais le prix me freine très souvent et je finis par acheter des brisures. Mais quand j’ai découvert que c’était d’une simplicité enfantine des faire des marrons glacés maison, j’ai passé...

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9 novembre 2011

Crème de marrons

Comme c’est de saison, après le velouté de châtaignes, voici une petite gourmandise : de la crème de marrons maison. Cela faisait très longtemps que je n’en avais pas mangé, non pas parce que je n’aime pas ça mais parce que je trouve ça trop sucré et vite écœurant. Et comme c’est hyper simple de le faire soi-même, je me...

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2 novembre 2011

Pralin maison

Je dois vivre dans une ville qui aime le pralin parce qu’une fois sur deux, je peux être sûre de trouver le rayon vide. Aussi après un énième « *ù$*^%; j’en ai marre », j’ai décidé de tenter le pralin maison. Et je dois avouer que je ne suis absolument pas déçue de ce choix. J’en ai préparé 1kg, j’ai de quoi...

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30 octobre 2011

Pommes de terre rôties aux épices

Toujours dans le cadre d’Un Tour en cuisine, je suis allée chiper une autre recette chez une autre blogueuse. Pour ce tour, je suis allée chez Michèle du blog Croquand-Fondant… Gourmand et c’est Pimspims du très sympathique blog Dim Sum & Tartiflette qui est venu(e) piocher chez moi. J’avais besoin d’un accompagnement et j’ai donc décidé de tester les pommes...

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16 octobre 2011

Pommes de terre à la Suédoise

Je vous présente cette recette chipée sur le blog Dans ma cuizine dans le cadre de ma participation au 45ème Tour en cuisine et c’est Jiji qui doit venir piocher chez moi. Pour cette recette rien de plus simple et quand je l’ai fait le mois dernier, c’est tout à fait ce qu’il fallait. Et je ne regrette pas mon...

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11 septembre 2011

Smoothie fruits rouges/citron

Me voilà de nouveau à participer à Un tour en cuisine. Cette fois-ci j’ai dû aller piocher chez Lili et c’est Marina qui venait piocher une recette chez moi. Cela fait plusieurs jours que j’ai réalisé cette recette, il faisait très chaud et ce smoothie nous a bien rafraîchi. -150gr de mélange de fruits rouges surgelés – 1/2 citron –...

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1 août 2011

Pommes de terre en persillade

Voici une recette dont je raffole, d’une simplicité enfantine et d’un goût vraiment très sympa. Pour 4 personnes – 800gr de pommes de terre – 4 gousses d’ail – 8 branches de persil – 2cs d’huile d’olive Épluchez les pommes de terre et coupez en moitié puis en quart chacune. Dans une sauteuse, faites-les rissoler dans l’huile. Quand elles sont...

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16 juillet 2011

Tatin de banane au chocolat

J’ai proposé cette recette à mes invités, j’avais donc envie de quelque chose de simple, rapide mais qui aurait un goût de « reviens-y » histoire de marquer les esprits. C’est comme ça qu’est née cette recette. Pour 4 tartelettes – 180gr de pâte sablée – 2 bananes – 30gr de sucre de canne complet – 100gr de chocolat noir – 15cl...

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6 janvier 2011

Palmiers au speculoos

Les palmiers au spéculoos, c’est le mariage parfait entre croustillant et gourmandise ! Leur pâte feuilletée, délicatement dorée, s’enroule autour d’un cœur fondant aux notes épicées. Cette gourmandise, simple mais raffinée, se prépare avec seulement deux ingrédients principaux : une pâte feuilletée et une pâte à tartiner au spéculoos. À chaque bouchée, on retrouve ce mélange irrésistible de textures et...

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17 novembre 2010

Chocolat noir & blanc au beurre de cacahuète

Cet article vous propose une recette simple et gourmande de chocolats noir et blanc au beurre de cacahuète. Elle combine du chocolat noir fondu avec un mélange de chocolat blanc et de beurre de cacahuète, le tout versé dans un moule avant de refroidir à température ambiante. Idéal pour les amateurs de saveurs douces et équilibrées, le résultat final offre...

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