27 juin 2016 Mousse de nectarines sur base biscuitée Mousse d’été sur base biscuitée : nectarines et crème fouettée associées à des biscuits secs pour un goûter frais et tout en saveur. Categories Desserts Comments: 10
8 juin 2016 Moussecake mangue, coco & passion D’ici quelques jours ma chère tête blonde fêtera sa 1ère année et même s’il n’y prêtera aucune importance, j’ai tenté quelques recettes pour pouvoir lui offrir un chouette gâteau le jour où nous lui fêterons son anniversaire. Ca n’a pas toujours été évident, on ne peut pas faire manger n’importe quoi à un bébé. Même si l’on peut se dire... Categories Desserts Comments: 4
4 avril 2016 Barquettes d’endives légumes et fruits Voici une petite recette express toute en douceur, très facile à réaliser, aisément modulable, ces petites barquettes sont toujours bien appréciées. Ici, j’ai choisi un association douce et sucrée qui contrebalancerait avec le croquant et l’amertume de l’endive. On peut donc moduler les ingrédients mais aussi servir pour l’apéritif ou encore en entrée. Barquettes d’endives 2 petites endives 1 mangue... Categories Apéritifs Comments: 18
15 janvier 2016 Mendiants aux 3 chocolats J’ai proposé cette recette de mendiants pour le Menu du réveillon du 31 décembre de 1, 2, 3 Veggie. C’est une recette facile à faire, qui peut plaire à tout le monde du fait que l’on utilise 3 chocolats. Celui qui aime les 3 chocolats sera ravi, celui qui n’aime que le chocolat noir aura sa part, tout comme celui... Categories 1.2.3 Veggie !/Desserts Comments: 6
10 décembre 2015 Truffes chocolat et {ingrédient secret} Aujourd’hui, un classique des fêtes de fin d’année : la truffe au chocolat. Sauf que la version classique peut devenir facilement écœurante à cause du beurre et si on ajoute la crème fraîche, non seulement ça peut être vite lourd sur l’estomac mac ça devient vite une bombe calorique ! Je vous livre donc une version sans beurre évidemment mais... Categories Desserts Comments: 16
3 décembre 2015 Thé de Noël maison Je dois avouer que je suis très peu thé. J’en bois mais je n’ai pas le palais assez fin pour en apprécier un très bon d’un moins subtile. Pourtant cette année j’ai eu envie de me lancer dans le thé parfumé maison. Quand on voit les prix pratiqués sur des thés de Noël, certains même pas bons de surcroît… l’envie... Categories Boissons Comments: 8
15 novembre 2015 Crumble pomme/raisin Récemment, j’ai eu la visite de ma maman qui était venu voir son petit-fils. Elle avait acheté du raisin la veille de son départ et l’a oublié. Comme je n’aime que le raisin vert, je me suis décidée à le cuisiner en l’associant avec les pommes de l’AMAP. Je ne crois pas avoir déjà fait de dessert pomme/raisin... Categories Desserts Comments: 4
7 octobre 2015 Carpaccio avocat & pommes Je participe à la Bataille Food édition #27 dont le thème est : l’avocat ! Le thème, choisi par Bénédicte de Fais-moi croquer, ne pouvait pas mieux tomber, je suis une grande fan de l’avocat, fruit que j’ai pourtant boudé tout le long de ma grossesse. Il ne m’attirait plus mais mon amour pour lui est maintenant revenu. Et ce... Categories Entrées Comments: 60
27 septembre 2015 Jus de pommes maison Je participe de nouveau à Un Tour en cuisine avec cette recette de jus de pommes maison. J’ai trouvé cette recette sur le blog de Oh la gourmande. Comme c’était une recette au TM et que je m’y suis prise un peu tard, j’ai trouvé l’idée parfaite. J’ai évidemment utilisé des pommes et des poires de l’AMAP, nous venions de... Categories Boissons Comments: 4
6 septembre 2015 Veggie bowl : boulgour aux pommes et petits légumes Toujours dans les recettes dédiées à la pomme, je vous présente aujourd’hui un joli veggie bowl. J’aime beaucoup le boulgour que j’ai découvert sur le tard. De plus, les intolérants et cœliaques ne sont pas en reste car le boulgour de riz est tout aussi délicieux, voire meilleur, que son cousin au blé. Évidemment, le boulgour peut être remplacé par... Categories Salades Comments: 20
