Je dois avouer que je suis très peu thé. J’en bois mais je n’ai pas le palais assez fin pour en apprécier un très bon d’un moins subtile.
Pourtant cette année j’ai eu envie de me lancer dans le thé parfumé maison.
Quand on voit les prix pratiqués sur des thés de Noël, certains même pas bons de surcroît… l’envie de réaliser le sien à nos goûts devient plus présente.
A vue d’œil, je dirais que j’ai obtenu de quoi faire une petite vingtaine de thé, cela dépend de la force que l’on aime boire.
Thé de Noël

- 60gr de thé noir au goût neutre
- 1 belle clémentine
- 2 bâtons de cannelle
- 1 ou 2 badiane étoilée(s)
- Prélevez le zeste de la clémentine en prenant garde de ne pas prélever le blanc (c’est ce qui donne le côté acide).
- Faites sécher : soit sur un radiateur une journée entière (et ça parfumera votre maison) soit 10 minutes au four à 90/100°C.
- Cassez en 3 ou 4 morceaux grossiers la cannelle.
- Mélangez tous les ingrédients entre eux et versez dans un pot hermétique.
- Laissez le thé s’imprégner des épices plusieurs jours avant la dégustation.
- Pensez à secouer légèrement le pot de temps en temps.

Il vous faudra respecter le temps « d’infusion » afin de permettre aux épices de parfumer le thé de tous leurs arômes. J’ai tenté de goûter au bout de 3 jours mais j’ai trouvé cela un peu face.
Le mien est bien coloré, bien foncé mais j’ai laissé infusé longtemps la boule à thé… autant vous l’avouer, en fait je l’ai oublié… C’est ça aussi de faire plusieurs choses à la fois, on en oublie la moité.
N’hésitez pas à essayer avec de l’orange, du citron, pourquoi pas des fruits déshydratés !
8 comments
Mais tu as eu une super idée !!
Bises, Carole
Merci 🙂
J’ai bien envie d’essayer avec d’autres parfums maintenant.
Mais tu as eu une super idée !!
Bises, Carole
Merci 🙂
J’ai bien envie d’essayer avec d’autres parfums maintenant.
Une très bonne idée ma Lucile, bon ici j’ai la chance d’avoir un petit magasin qui vends des thés au prix abordable et qui sont un pur délice, mais bon le tiens me tente bien.
Je ne suis pas assez connaisseuse pour reconnaître un vrai bon thé en fait, moi qui mets toujours des heures à boire un mug, pour le thé ce n’est pas possible, le thé froid c’est immonde
Une très bonne idée ma Lucile, bon ici j’ai la chance d’avoir un petit magasin qui vends des thés au prix abordable et qui sont un pur délice, mais bon le tiens me tente bien.
Je ne suis pas assez connaisseuse pour reconnaître un vrai bon thé en fait, moi qui mets toujours des heures à boire un mug, pour le thé ce n’est pas possible, le thé froid c’est immonde