sans gluten – Page 7 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

3 décembre 2015

Thé de Noël maison

Je dois avouer que je suis très peu thé. J’en bois mais je n’ai pas le palais assez fin pour en apprécier un très bon d’un moins subtile. Pourtant cette année j’ai eu envie de me lancer dans le thé parfumé maison. Quand on voit les prix pratiqués sur des thés de Noël, certains même pas bons de surcroît… l’envie...

Boissons Comments: 8

15 novembre 2015

Crumble pomme/raisin

Récemment, j’ai eu la visite de ma maman qui était venu voir son petit-fils. Elle avait acheté du raisin la veille de son départ et l’a oublié. Comme je n’aime que le raisin vert, je me suis décidée à le cuisiner en l’associant avec les pommes de l’AMAP. Je ne crois pas avoir déjà fait de dessert pomme/raisin...

Desserts Comments: 4

4 novembre 2015

Salade de concombre à l’asiatique

J’ai toujours raffolé du concombre, c’est d’ailleurs un des seuls légumes que j’achète aussi hors saison lorsque l’envie d’en manger me titille. J’ai pris l’habitude de le consommer nature avec juste une pointe de sel pour le faire dégorger mais j’aime aussi l’assaisonner comme c’est le cas dans cette recette. Nous allons bientôt avoir des travaux dans la...

Entrées Comments: 8

2 novembre 2015

Café viennois

Voici une petite gourmandise bien méritée après un week-end bien fatiguant où notre mini nous a décidé de ne pas faire de sieste et d’être grognon ! Du chocolat, du café bien fort et de la chantilly, il n’en fait guère plus pour classer ce café viennois dans la case « comfort food ». J’ai chipé la recette chez Croquembouche chez qui je...

Desserts Comments: 22

29 octobre 2015

Soba aux champignons

J’adore les pâtes ! En fait, j’ai toujours aimé ça depuis que je suis gamine. A l’époque, j’adorais de simples nouilles au beurre et jambon mouliné (quand j’étais malade, je réclamais toujours ce que j’appelle « des nouilles lettres », vous savez ces pâtes alphabet…), maintenant, eh bien, c’est presque toujours le cas sauf que j’ai adapté les ingrédients. Sauf que lorsque...

Plats Comments: 0

15 octobre 2015

Blinis à la pomme de terre {Cooking Chef}

Cette recette n’est pas de moi, je l’ai trouvée dans l’espace recettes de Cooking Chef. J’ai dû la végétaliser légèrement et j’ai aussi modifié 2/3 choses et je suis ravie d’avoir essayé. Cette recette m’intriguait vraiment, j’avais déjà utilisé la pommes de terre pour faire des gaufres et je savais que le rendu pourrait être très sympa. Visuellement,...

Apéritifs Comments: 21

13 octobre 2015

Trofies sans gluten à la courge musquée de Provence

Cette recette de trofie date déjà d’il y a… plus d’un an ! Hé oui, c’est une recette que j’avais proposé pour l’Alternatives Végétariennes de septembre 2014. Je souhaitais publier la recette ici quelques mois plus tard puis j’ai fini par l’oublier et enfin la saison de la courge musquée était finie ! Nous voici de nouveau en automne, il...

Plats Comments: 10

7 octobre 2015

Carpaccio avocat & pommes

Je participe à la Bataille Food édition #27 dont le thème est : l’avocat ! Le thème, choisi par Bénédicte de Fais-moi croquer, ne pouvait pas mieux tomber, je suis une grande fan de l’avocat, fruit que j’ai pourtant boudé tout le long de ma grossesse. Il ne m’attirait plus mais mon amour pour lui est maintenant revenu. Et ce...

Entrées Comments: 60

20 septembre 2015

One Pot Pasta

Bon, bon, bon… j’ai moi aussi succombée au One Pot Pasta ! Je suis faible, que voulez-vous. A vrai dire, cela fait plusieurs semaines voire mois que je voulais essayer mais grossesse compliquée et petit bébé demandeur m’ont obligée à patienter un peu. L’idée était donc dans un coin de ma tête jusqu’à pouvoir avoir le temps de tenter et...

Plats Comments: 26

16 septembre 2015

Mille-feuilles sucré-salé

Le thème de l’édition #35 de la Battle Food est : le mille-feuilles en folie, thème choisi par la marraine Une French Girl cuisine. J’aime bien réaliser des milles-feuilles notamment aux fruits ou aux légumes. C’est souvent bien joli visuellement et il existe un nombre incroyable de possibilités. Pour ceux qui le souhaitent, on peut évidemment utiliser de la betterave...

Entrées Comments: 35

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