Petit-déjeuner

Jus vert express céleri, concombre

12 avril 2015

Récemment, je me suis offert un extracteur de jus, comme ça, pour mon anniversaire, parce que ça faisait longtemps que je souhaitais m’en offrir un.

Sur Amazon, cela faisait un an que j’avais mis un modèle pas trop cher et pas trop mal dans mon panier et que j’attendais de me décider. Et subitement, le modèle n’est plus en stock mais par contre, ils vendent moitié prix des modèles reconditionnés.

C’est comme ça que j’ai sauté sur l’occasion.

jus vert au céleri

 

Évidemment, quand je l’ai reçu, plus de légumes verts dans ma cuisine, j’ai dû attendre 2 jours de voir ce que l’AMAP allait me fournir et ensuite m’adapter.

Alors oui, ce n’est pas encore tout à fait la saison des concombres mais, voyez-vous, depuis peu, je dois surveiller ma glycémie et donc les index glycémiques des aliments que je consomme donc, le concombre est parfait pour débuter la journée.

 

 

Jus vert {céleri, concombre, pomme, salade, banane...}
Serves 1
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Prep Time
5 min
Prep Time
5 min
Ingredients
  1. - 4 branches de céleri
  2. - 1/2 concombre
  3. - 1 banane
  4. - 1 pomme
  5. - 4 feuilles de salade bien verte
  6. - Qq feuilles de persil
Instructions
  1. Tranchez le céleri et le concombre en morceaux grossiers.
  2. Pelez la pomme, coupez en quartiers et ôtez les pépins.
  3. Épluchez la banane et coupez en morceaux grossiers.
  4. Jetez tous les ingrédients dans l'extracteur, en intercalant des morceaux durs et des morceaux mous (comme la banane ou la salade/persil).
Notes
  1. Pour qui n'aime pas le céleri, passez votre chemin car c'est le goût principal de ce jus.
  2. Vous pouvez ajoutez un peu d'eau si vous le souhaitez, pour diluer, c'est ce que j'ai fait.
  3. Si vous utilisez une centrifugeuse, nul besoin d'éplucher la pomme et d'ôter les pépins.
La cuisine {végétalienne} de Djanisse http://cuisinevegetalienne.fr/
Jus vert

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10 Comments

  • Reply LaKiwiZine 12 avril 2015 at 9 h 43 min

    ça me plaît bien!

  • Reply Delphine Labalec 12 avril 2015 at 12 h 03 min

    As-tu prévu de nous faire un article sur ton extracteur ? Pour ma part, je suis toujours à l’affût d’informations sur ce type d’appareil…

    • Reply Lucile 12 avril 2015 at 12 h 34 min

      Je pourrai effectivement en faire un article mais sans doute plus tard, je suis obligée de rester alitée la plupart du temps. L’idée est bonne 🙂

  • Reply La tendresse en cuisine 12 avril 2015 at 18 h 33 min

    Coucou toi, ça doit donner plein de vitamines, c’est super, merci. Bisous

    • Reply Lucile 12 avril 2015 at 18 h 49 min

      Oui, niveau santé, il n’y a que des bénéfices à boire des jus verts 🙂
      En plus, c’est bon !!

  • Reply Loetitia Cuisine Vegan 12 avril 2015 at 21 h 13 min

    J’adore le céleri dans les smoothies ! Je trouve même ça plus doux que le concombre qui avec la peau est un peu amer. Super mélange en tout cas, j’adore ! Bises.

    • Reply Lucile 13 avril 2015 at 11 h 45 min

      Ah, j’aime bien le concombre aussi, enfin, je raffole du concombre en règle générale donc ça aide bien 🙂
      Mais le céleri dans les jus, je l’ai découvert il y a 2 ans, convaincue de ne pas aimer et j’ai bien changé d’avis depuis !!

  • Reply Isabelle 18 avril 2015 at 18 h 35 min

    Ayant les intestins irrités, on m’avait dit qu’un moyen de guérir était les jus verts. J’ai donc investi dans une centrifugeuse mais il s’avère que même 1 cuillère de jus mes intestins ne supportent pas 🙁
    Je veux bien en savoir plus néanmoins sur ton extracteur bon marché !!

    Et tu n’épépines pas le concombre avant de le mettre dans l’extracteur?
    Surprise pour la banane car je croyais que la banane et l’avocat ne pouvaient s’utiliser qu’au blender (car trop mou pour un extracteur ou centrifugeuse).

    • Reply Lucile 18 avril 2015 at 22 h 09 min

      Et en smoothie, c’est pareil ?
      As-tu essayé la poudre de lucuma ? Elle est bénéfique à la digestion et aux intestins fragiles.
      Pour le concombre, je ne l’epepine uniquement quand je le consomme tel quel, en smoothie/jus je n’ai pas de souci.
      La banane donne peu de jus mais elle en donne, cela dit uniquement à l’extracteur, la centrifugeuse va trop vite pour en tirer quelque chose (j’ai testé).

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