Apéritifs – Page 4 – Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

15 février 2015

Crackers sans gluten au sésame doré

Le petit dip d’avocat que je vous ai présenté l’autre jour a été dégusté avec les crackers sans gluten que je vous présente aujourd’hui. Sur le moment, j’ai réalisé mon dip puis ensuite je me suis demandé comment et avec quoi le déguster. Je n’avais pas d’autres légumes pouvant se manger cru à tremper dedans, pas de tortilla chips non...

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12 février 2015

Le Dip ultra rapide : avocat et orange

Que faire avec des avocats qui commencent à trop mûrir et une orange un peu trop acide pour être mangée telle quelle ? Eh bien, un dip pardi ! Un dip, kézako ? Simplement une sauce dans laquelle on trempe ce que l’on veut, des bâtonnets de légumes, des crackers ou pourquoi pas des fruits si la sauce est sucrée…....

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9 mars 2014

Hoummous crémeux à l’avocat

J’ai redécouvert les pois chiches l’été dernière. D’ailleurs, je devrais plutôt dire que je les ai découverts car j’étais convaincue de ne pas aimer ça. Sans pour autant en raffoler au point du tuer père et mère pour en manger, j’aime en manger de temps en temps. Et qu’est-ce qui représente le plus les pois chiches qu’un hoummous ? ...

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1 décembre 2013

Toast au concombre & fromage frais végétal

Pour ce premier jour de décembre, je vous présente ma première recette de Noël et/ou repas de fêtes. Pour Un Tour en cuisine, j’ai eu l’occasion de me rendre sur le blog Les Petits plats de Mimimarie et j’ai adapté sa recette de sandwich au concombre pour en fait des toasts. J’ai choisi, aussi, de réaliser moi-même mes petits pains...

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3 novembre 2013

Guacamole rolls : le Japon rencontre le Mexique

Il y a quelques jours, nous publiions (mes co-équipiers des Menus VG et moi-même), un article très spécial pour la première bougie des menus avec, à la clef, un ebook, gratuit, de plus de 30 recettes pour un buffet vegan. Pour ceux qui ont déjà oublié et n’auraient pas vu l’article, pour plus d’infos : Menu VG spécial 1 an...

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8 septembre 2013

Rougail tomates cru

Aujourd’hui, Un Tour en Cuisine nous invite à cuisiner les spécialités des DOM-TOM, histoire d’amener le soleil et la bonne humeur par chez nous. Des spécialités, il y en a. Beaucoup. Vraiment beaucoup. Mais beaucoup aussi à base de viande ou poisson. Donc j’ai cherché des idées ici et là et j’ai fait beaucoup de tri ! Et voilà comment...

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23 août 2013

Résultat 1er défi végé : pique-nique

C’est avec un peu de retard dû aux vacances (j’antidate l’article) que je viens vous annoncer les résultats du premier défi organisé par le site cuisinevg.fr. Je faisais partie du jury, le thème était « Pique-Nique Végé ». Alors sans plus attendre les voici: 1ère place le pain de pique-nique garni aux légumes grillés de « Un peu gay...

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7 juillet 2013

Feuilletés apéritifs aux graines pavot sésame

Aujourd’hui, je vous présente, un peu en catastrophe je dois l’avouer, une chouette recette pour l’apéro. Comment faire lorsque l’on s’est inscrit il y a 1 mois à Un Tour en cuisine, que l’on a complétement zappé cette inscription et que l’on reçoit un mail de rappel quelques jours avant ? D’abord, on panique légèrement « quoi ? noooon, je vais...

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3 juillet 2013

Verrines sucrées-salées aux fruits d’été

Ce n’est pas un secret, nous avons eu un Printemps tristounet et à l’heure où je programme cet article, le début de l’été n’est guère mieux. Certes, il y a un peu de soleil sur Nantes mais les températures ne suivent pas et s’il fait chaud, c’est le soleil qui se cache… Histoire de ne pas perdre le moral, les couleurs...

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28 juin 2013

Bruschettas fraise, fèves & avocat

Quand j’ai publié ma recette de baguettes à l’abricot sec (juste ici), je vous expliquais que je m’étais servie de ces baguettes pour faire des bruschettas. Je vous en livre enfin la recette de ces bruschettas sucrées-salées et en profite pour participer au thème du mois de Culino Versions : les fraises. Je voulais quelque chose d’original pour ce thème,...

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