"crêpes" ‣ Dans la cuisine {végétalienne} de Djanisse

9 février 2026

Crêpes à la banane au Thermomix

Crêpes à la banane au Thermomix Les crêpes à la banane changent un peu des crêpes classiques car la pâte est plus épaisse, plus moelleuse.Et le goût de banane est discret mais bien présent. La banane change tout. Elle apporte un parfum doux, une texture moelleuse et presque fondante au centre. Les crêpes sont plus souples, un peu épaisses, super...

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Crêpes à la billig,repos obligatoires,idées pour crêpes moelleuses et souples

2 février 2026

Crêpes à la billig : fines, souples et faciles à réussir

La cuisson à la billig change complètement la texture des crêpes. La chaleur est uniforme, la pâte s’étale en un geste (enfin pas toujours au début..) et la cuisson est rapide et régulière. On obtient des crêpes fines, souples et bien dorées. Et contrairement à ce qu’on pourrait croire, une pâte végane bien équilibrée fonctionne parfaitement sur ce type de...

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1 juillet 2024

Crêpes fourrées salées véganes

Des crêpes fourrées salées véganes, cela faisait un petit moment que je voulais en cuisiner mais l’inspiration de la farce ne venait pas. Autant j’aurais pu les faire aux champignons puis que j’adore ça mais je suis bien la seule à la maison. J’avais trouvé il y a quelques années des cubes végétaux de la marque Vegan Deli mais il...

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14 août 2023

Crêpes à l’eau gazeuse

J’ai vu passer une vidéo sur TikTok d’une recette de crêpes à l’eau gazeuse et ça m’avait intriguée. Je ne suis pas nécessairement une inconditionnelle de la crêpe mais j’aime tester différentes recettes. Comme on en a tous les 15 jours à l’AMAP (100% végétales à la farine de lupin), je réalise peu de crêpes hors périodes spéciales. C’est en...

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8 août 2022

Crêpes au lait concentré

Une recette douce et savoureuse, les crêpes au lait concentré offrent une variante gourmande des crêpes traditionnelles. Voici une recette simple pour faire de délicieuses crêpes avec du lait concentré. Ces crêpes au lait concentré ont pu être cuisinées grâce à la marque Jardin Bio. J’ai découvert qu’ils faisaient du lait concentré de coco. Oui, du lait concentré !! Je...

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19 février 2018

Gaufres façon crêpes Suzette

Après avoir réalisé des gaufres, j’ai eu envie de crepes Suzette. On venait justement de récupérer une grosse cagette d’orange de Corse de notre AMAP. Les évènements ont fait que nous n’avions pas mangé toutes les gaufres et qu’elles ont commencé à sécher légèrement. J’ai d’abord pensé à une version « pain perdu » puis je me suis dit que façon « pain...

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