Cannelloni de légumes

Ingredients

Instructions

  1. Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive.
  2. Procédez de même avec la courgettes et les champignons puis ajoutez-les dans la poêle.
  3. Laissez cuire 10 minutes.
  4. Ajoutez les haricots rouges égouttés, les tomates concassées et l'origan.
  5. Préchauffez le four à 180°C.
  6. Mixez brièvement les légumes pour en faire une farce pas trop lisse
  7. Fourrez les cannellonis et déposez-les dans un plat légèrement huilé.
  8. Mélangez la crème et le fromage râpé végétal et versez sur les cannellonis.
  9. Enfournez 40 à 45 minutes.